ASSUD…il gusto della seduzione sulla “via del sale”

di Giusi Benigno Siamo a Marsala, Sicilia occidentale, sul litorale che collega la città a Trapani, a due passi dalle saline della Laguna. Un territorio unico, che si distende lungo la famosa “via del sale”, di fronte all’isola di Mozia. Un vero e proprio comparto turistico, ricco di storia e  cultura che si sviluppa su…

Zza’ Maria…cu trasi s’arricria!!

di Giusi Benigno Siamo a Bagheria, l’antica Baiarìa, cittadina di origine medioevale che sorge tra il golfo di Palermo e quello di Termini Imerese. Considerata tra il XVII e il XVIII secolo meta privilegiata dell’aristocrazia palermitana che la considerava il luogo di villeggiatura ideale, vide la nascita di numerose residenze gentilizie tra le quali spicca…

Una domenica fuori porta…diario di un pranzo romano

di Francesco Salvione A settembre c’era ancora il sole! Le prime fluttuazioni delle temperature hanno reso il clima terso, piacevole…adatto per un’uscita nel verde, lontani dalle ansie, dallo smog e dallo stress. Riprendersi il tempo di stare assieme, rallentare il ritmo, godere di un’atmosfera remota, di aria buona e di cibo genuino. Siamo a Trigoria,…

Mazara del Vallo…i Gamberi Rossi…e il gelato

di Giusi Benigno Mazara del Vallo è un comune appartenente al libero consorzio comunale di Trapani, conta circa 51.000 abitanti, geograficamente ben collocata, in quanto bagnata dal mare, da sempre simbolo di civiltà, cultura e ricchezza, che diventa prima porto e poi fiume. Il turismo si sviluppa grazie alle sue bellezze naturalistiche, in particolare grazie…

Coi piedi nella sabbia…una domenica da Giona.

di Francesco Salvione Siamo a Miseno sul litorale che conduce alla punta estrema della penisola flegrea, in territorio a nord di Napoli, dove aleggiano leggende legate al mito dell’Eneide e da cui si possono ammirare gli straordinari paesaggi del golfo napoletano e delle isole di Ischia e Procida. Spartano! .. l’atmosfera retrò tipica degli stabilimenti…

Azimut…la nuova Prospettiva del Sannio

di Francesco Salvione Situato a pochi passi dall’Abbazia Benedettina del Santo Salvatore, che dà il nome al paese, crocevia di storia testimoniata dai resti dell’antica Telesia, opulenta città sannita, l’ Azimut Enosteria nasce con una filosofia identitaria, legata alla qualità in un percorso di valorizzazione delle eccellenze del territorio sannita, pur strizzando l’occhio ai grandi…

Amore e psiche…un viaggio nel gusto alle pendici del Vesuvio

di Francesco Salvione L’entroterra nord orientale di Napoli comprende una vasta area che dalle pendici del Vesuvio si proietta nell’agro nolano e nella piana acerrana, attraversando i Regi Lagni. Un territorio ricco di storia, facente parte dell’antica Provincia di Terra di Lavoro e intriso di tradizioni e di cultura popolare imperniata sulle origini rurali del…

Sicilia…terra d’amuri, tra riordi e sapuri.

di Giusi Benigno Sicilia bedda, terra di ‘ncantu, d’amuri e di sintimentu, isula di lu Mediterraniu terra di sapuri e prufumi, di foco e di mari, ricca di storia, vasata di lu suli, tutta da scupriri, anchi da parti di l’arti di la cucina. La Sicilia è anche terra di violenti contrasti climatici, per buona…

Il “Peccato di Vino”…e il gusto del mare!

di Francesco Salvione Otranto….la perla del Salento, è la città dalle forti emozioni visive, per gli incantevoli panorami, la corpulenza materica delle mura difensive, le tipiche abitazioni tinteggiate di bianco, le strade lastricate, le chiese, i monumenti…e soprattutto i famosi vicoletti, dai quali si possono ammirare gli scorci del centro medievale. In uno di questi…

Salumi Sanniti…un percorso del gusto alle pendici del Monte Coppe!

di Gianluca Rossi In contrada Pezzalonga, nel territorio di Cerreto Sannita (Bn) dimorano, da decenni, la trattoria Masella e l’azienda agricola annessa. Ad oggi la ditta è guidata dallo Chef Dino Masella e da Daniele che, dal 2011, hanno improntato un nuovo modo di concepire la produzione e la ristorazione, rivalutando la tradizione, mantenendola al passo…

I Sapori medioevali della Val d’Aosta…

di Ilaria Galietti Vale sempre la pena farsi un giro in Val d’Aosta, ogni borgo o cittadina nelle sue diverse vallate rimanda l’anima e il corpo a un’italiana bellezza così incantevole e forte da far dimenticare le italiote magagne quotidiane.  A Fénis, a soli 541 metri s.l.m., hai già la sensazione di trovarti in una…

In viaggio tra la Sicilia e la Nuova Zelanda…

di Rosanna Gaddi Secondo Milo Manara ‘Il viaggio nasce dalla tentazione di abbracciare l’ ignoto’ ed è da qui che si parte per raccontare cosa si è svolto la sera del 31 maggio alla Vineria “Frittole” di Benevento. Appena entrati nella Vineria Marco e Maria ci accolgono con un bel sorriso e ci illustrano cosa…