di Giusi Benigno In Sicilia la coltivazione delle olive investe quasi del tutto il territorio isolano, ma solo alcune aree si distinguono per la rilevanza della coltura e per le peculiari caratteristiche dell’olio. Tra i prodotti valorizzati da una Denominazione d’Origine Protetta, figura la Dop Valle del Belice. Siamo a Campobello di Mazara, un Comune…
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Il rito del mangiare
“In questo mio rapporto d’amore con la cucina non ho né mediazioni, né prescrizioni…”